Dozenten
Dozenten-Team
Prüfungsärzte:
Dr. med. Andreas Buchinger, Dr. Otto Buchinger Klinik, Bad Pyrmont
Dr. med. Gunter Hölz, Kurpark-Klinik, Überlingen
Arzt Achim Banzhaf, Malteser Klinik von Weckbecker, Bad Brückenau
Dr. med. Heinz Schiller, Kneipp Kurhaus Bad Mühlacken, Österrreich
Ralf Bodeutsch, Jena (D)
Diplom-Ingenieur (FH)
Ausbildung/Tätigkeiten:
- Studium Forstwirtschaft
- Fastenleiter (dfa) seit 1994
- Fitneßlehrer
- 15 Jahre Coaching im Fitneßbereich
- Veranstalter von Erlebnis- und Gesundheitsreisen
- Freiberufliche Tätigkeit als Fastenleiter, Trainer und Dozent seit über 10 Jahren
Mitgliedschaften:
- Deutsche Fastenakademie e.V., (dfa)
- Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e.V. (ÄGHE)
- Turn-und Sportverein Jena e.V. (TuS)
Ehrenämter:
- 1. Vorsitzender des Deutsche Fastenakademie e.V.
Anita Büttner, Chemnitz (D)
Industriekauffrau
Ausbildungen/Tätigkeiten
- Fastenleiterin (dfa) seit 1994
- Ganzheitliche Farb- und Stilberaterin (Indigo)
- Beraterin für Innenarchitektur
- Professional Trainerin (Humanagement)
- Freiberufliche Tätigkeit als Fastenleiterin und Trainerin für Persönlichkeitsentwicklung, Motivation, Ernährung und Gesundheit sowie Bewegung und Entspannung
Mitgliedschaften:
- Deutsche Fastenakademie e. V. (dfa)
Andrea-Ciro Chiappa, Frankfurt am Main (D)
Diplom-Oecotrophologe
Ausbildungen/Tätigkeiten:
- Studium der Ernährungswissenschaften an der JL-Universität Gießen
- Wissenschaftliche Arbeit zum Thema "Die Proteinfrage im therapeutischen Fasten", betreut von Prof. Dr. Claus Leitzmann
- Fastenleiter (dfa)
- Dozent für "Ernährungsberater" für die Studiengemeinschaft Darmstadt (SGD) und Safs&Beta
- Prozessorientierte Einzel- u. Gruppenarbeit (POP)
- Mehrjährige Mitarbeit in der Fastenklinik Buchinger am Bodensee
Mitgliedschaften:
- Ärztegesellschaft Heilfasten & Ernährung e.V. (ÄGHE)
- Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung (UGB)
- Verband deutscher Oecotrophologen (VDOe)
- Slow Food Deutschland
- Deutsche Fastenakademie e.V. (dfa)
Ehrenämter:
- Beisitz im Vorstand der Deutschen Fastenakademie e.V.

Grit Hardegen-Dullies, Bad Elster (D)
Dipl. Sportlehrerin
Ausbildung/Tätigkeiten:
- Kursleiterin Autogenes Training (Yoga-Vidya) und Nordic Walking (DSV)
- Kursleiterin in Progressiver Muskelentspannung (Heidelberger Akademie für Gesundheitsbildung)
- Ausbildung zur Rückenschul- und Osteoporoselehrerin (Uni Leipzig) und Ausbildung in Präventions- und Rehabilitationsgymnastik (Uni Leipzig)
- Qigonglehrerin (Kolibri-Seminare)
- Fastenleiterin (dfa)
- Gesundheitstrainerin und Fastenleitering in der Deutschen Klinik für Integrative Medizin und Naturheilverfahren in Bad Elster
- Freiberufliche Tätigkeit als Fastenleiterin, Gesundheitstrainerin und Personal Trainerin
Mitgliedschaften:
- Deutsche Fastenakademie e. V. (dfa)

Ausbildungen/Tätigkeiten:
- Studium der Haushalts- und Ernährungswissenschaften an der Hochschule Niederrhein Mönchengladbach
- Ausbildung zur Pharmazeutisch-Technische Assistentin an der BFS Chemie und Pharmazie Dr. von Morgenstern Braunschweig
- Ernährungsmedizin nach dem Curriculum der BÄK (LÄK Hessen), Zulassung bei Krankenkassen für den Präventivbereich
- Wissenschaftlicher Außendienst in der Lebensmittelindustrie (3 Jahre)
- Dozententätigkeit an PTA-Schulen (Ernährungslehre und Diätetik, 8 Jahre in Braunschweig und Paderborn)
- Apothekentätigkeit
- dfa-Fastenleiterin
- Freiberufliche Tätigkeit als Fastenleiterin und Ernährungsberaterin (Vorträge, Seminare)
- Deutsche Fastenakademie e. V. (dfa)
- Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE)
- Verband für Unabhängige Gesundheitsberatung e.V. (UGB)

- Studium der Ernährungswissenschaften, Universität Wien
- Wissenschaftliche Arbeit, JL-Universität Gießen zum Thema „Die Verdauungsleukozytose beim Menschen unter dem Einfluss verschiedener Ernährungsformen"
- Dissertation an JL-Universität Gießen zum Thema „Rohkost : Historische, therapeutische und theoretische Aspekte einer alternativen Ernährungsform", betreut von Prof. Dr. Claus Leitzmann
- Ehemaliger wissenschaftlicher Mitarbeiter im Arbeitskreis Alternative Ernährungsformen am Institut für Ernährungswissenschaft der JL-Universität Gießen (Leitung: Prof. Dr. Claus Leitzmann)
- Autor zahlreicher Fachbeiträge
- Fastenleiter (dfa)
- Wissenschaftlicher Leiter der dfa
Mitgliedschaften:
- Deutsche Fastenakademie e. V. (dfa)






